Làm thế nào để lưu trữ và bảo quản rượu vang đúng cách

Làm thế nào để lưu trữ và bảo quản rượu vang đúng cách

Làm thế nào để lưu trữ và bảo quản rượu vang đúng cách

 

Rượu vang là một loại thức uống có giá trị cao và thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc để tặng quà. Tuy nhiên, để giữ cho rượu vang có chất lượng tốt và giữ được hương vị đặc trưng của từng loại, việc lưu trữ và bảo quản rượu vang là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách để lưu trữ và bảo quản rượu vang đúng cách.

 

Lưu trữ nhiệt độ và độ ẩm

Nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố quan trọng nhất trong việc lưu trữ rượu vang. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu vang. Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ rượu vang là từ 12 đến 18 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp, rượu vang sẽ không trưởng thành và nếu nhiệt độ quá cao, rượu vang có thể bị hư hỏng hoặc mất đi hương vị đặc trưng.

 

Độ ẩm cũng ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu vang. Nếu độ ẩm quá cao, rượu vang có thể bị ẩm mốc hoặc mất đi hương vị đặc trưng. Độ ẩm lý tưởng để lưu trữ rượu vang là từ 65 đến 75%.

 

Lưu trữ ánh sáng

Ánh sáng cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu vang. Ánh sáng mặt trời và ánh sáng điện từ trong phòng có thể làm giảm chất lượng và hương vị của rượu vang. Do đó, rượu vang nên được lưu trữ ở nơi không có ánh sáng mặt trời và ánh sáng điện từ.

 

Lưu trữ trong chai

Rượu vang nên được lưu trữ trong chai đặc biệt được thiết kế để lưu trữ rượu vang. Chai rượu vang thường được làm bằng thủy tinh hoặc nhựa cứng. Chai rượu vang cần được giữ sạch và khô ráo để tránh bị nhiễm khuẩn hoặc hư hỏng.

 

Thời gian lưu trữ

Thờ i gian lưu trữ của rượu vang cũng là một yếu tố quan trọng trong việc bảo quản đúng cách. Các loại rượu vang có thể được lưu trữ từ vài năm đến hàng thập kỷ, tùy thuộc vào loại rượu và điều kiện lưu trữ.

 

Đối với rượu vang trẻ, thời gian lưu trữ không nên quá lâu, thường chỉ từ vài tháng đến một vài năm tùy thuộc vào loại rượu. Nếu lưu trữ quá lâu, rượu sẽ bị oxy hóa, mất mùi vị và không còn ngon như ban đầu.

 

Đối với rượu vang trưởng thành, thời gian lưu trữ có thể kéo dài từ vài năm đến vài chục năm. Trong quá trình lưu trữ, rượu cần được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm ổn định. Nếu không, rượu có thể bị hư và không thể uống được.

 

Ngoài ra, các yếu tố khác như ánh sáng, rung động và mùi hôi cũng có thể ảnh hưởng đến thời gian lưu trữ của rượu vang. Vì vậy, rượu vang nên được lưu trữ trong nơi khô ráo, mát mẻ, không có ánh sáng mạnh và không bị rung động.

 

Cuối cùng, khi mở một chai rượu vang đã được lưu trữ trong một thời gian dài, cần phải chú ý đến việc thở rượu. Rượu vang cần được thở để phát triển hương vị tốt nhất, nhưng quá trình thở quá lâu cũng có thể làm mất đi mùi vị của rượu. Vì vậy, nên cho rượu thở trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.